潔淨、乾燥、潔白
在澳大利亞的乾燥氣候中生長的小麥濕度很低，這意味著澳大利亞白小麥儲存安全、易於處理，同時也意味著每艘船運出的是更多的小麥，而水份較少，因而具有極好的價值。
澳大利亞小麥管理局在從農場大門直至交貨給客戶的整個過程中，始終執行質量控制，從而保證您所買到的澳大利亞白小麥是潔淨的，篩屑和不可磨物質一向很少。因為澳大利亞白小麥的含灰量少，所以磨出的麵粉更為潔淨和潔白，即便在高出粉率的情況下也是如此，因而具有好上加好的價值。
卓有成效的儲存及迅速交貨
澳大利亞在儲存和處理技術方面居於世界領先地位。安全有效的最先進儲存設施以及現代化的運輸體系，確保優質穀物在可能的最佳狀態下運交給客戶。
澳大利亞小麥管理局通過澳大利亞的現代化出口港，提供終年不斷的迅速裝運，在這裡每批裝運的穀物都經過嚴格的質量控制和檢驗，以滿足客戶極為嚴格的特定要求。
我們的竭誠服務
澳大利亞小麥管理局致力於在種子培育直至穀物出口的全部過程，實行最高標準的產品質量控制，嚴格的接收標準和質量控制貫穿在每個階段，確保交付給客戶優質產品。
我們奉獻給客戶的服務還擴展至技術支持、事業發展和應用技術等領域。
當您想從一貫優良的質量、迅速的交貨、可靠的貨源和卓越的磨粉成效，得到更好的生意回報時，請選用澳大利亞白小麥。
像金子一樣寶貴的澳大利亞白小麥
澳大利亞白小麥是世界上最好、最潔淨的小麥之一，其純淨度、白度和低濕度，使您獲得更好的磨粉回報和生產出優質麵粉，即便在高出粉率的情況下也是如此。因而這是我們稱它為像金子一樣寶貴的澳大利亞白小麥的原因。
白小麥始終如一的質量為全世界各地的麵粉廠所公認，他們從每一噸潔淨、乾燥、亮白的澳大利亞小麥中都得到很高的麵粉產量。
澳大利亞白小麥用於製作麵條、饅頭、中東扁餅、大麵包、糕餅、快餐食品和油酥糕點。
質量成效保證
澳大利亞小麥管理局是向世界出口澳大利亞小麥的維一供應商，從接收穀物直至裝運出口之時，我們都實行全面的質量控制，包括在處理過程的各個對穀物進行檢驗，從而確保穀物始終完好和處於無蟲狀態。我們應用先進的分析測試技術，按照訂貨要求提供優質穀物。
為了進一步顯示我們對客戶服務的竭誠，我們通過穀物技術研究院（簡稱AGT）提供一系列服務，包括穀物質量分析、食品和進食營養服務、最終產品評價和研究開發、剩餘物分析、技術培訓和諮詢。這意味著始終保持最高的質量成效標準，滿足您的需要。
卓越的產品
澳大利亞小麥對於麵粉製造業和食品加工業來說，有著極好的價值，由於這種小麥的篩屑少、濕度低、含灰量少，所以每一噸小麥都能製成價值高、光亮潔白的麵粉。
澳大利亞小麥管理局培育和劃分小麥的質量，其中包括小麥的蛋白質含量、麥粒硬度和澱粉質量、特定小麥品種。實際上，根據客戶嚴格的要求，每年有五十多種不同質量的小麥或小麥產品出口，其中每一質量標準的設立，都是以生產某一具體類別的最終產品為目的。
（資料來源：澳大利亞小麥小麥管理局）
澳大利亞小麥品種分類
一、
PRIME HARD優質硬粒小麥
蛋白質含量標準不少於13％
高質量的優選硬粒小麥，磨粉質量極佳。主要用於同較低蛋白質含量的小麥相混合，以及用於製作高蛋白質麵包和中國式麵條。
二、
HARD硬粒小麥
蛋白質含量標準不少於11.5％
獨特的硬粒小麥，磨製的麵粉非常適於製作多種麵包和麵食，包括中東扁餅和小餅、大麵包以及與其他品種的小麥混合製作各式各樣的麵條。
三、
PREMIUM WHITE優等白小麥
蛋白質含量標準不少於10％
獨有的精選硬粒白小麥，保證蛋白質含量達到10％以上。磨製的麵粉適於製作中東扁餅、亞洲麵條及蒸製食品。
四、 ASW澳大利亞標準白小麥
多用途中等硬度小麥，適於製作多種麵食，包括中東、伊朗和印度式扁餅、饅頭及大多數種類的麵條。
五、 SOFT軟粒小麥
蛋白質含量標準不少於9.5％
特定軟粒低蛋白質小麥的獨有的混合品種，保證蛋白質最大含量為9.5％，磨製的麵粉適於製作餅乾、糕點、油酥糕點、饅頭和快餐食品。
六、
DURUM杜蘭麥
蛋白質含量標準不少於13％
杜蘭麥可磨製質量極好的粗麵粉，用於製作多種義大利麵食，如義大利細麵條、通心粉和義大利寬麵條。
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