中聯公司與瑞士布勒公司

中聯公司

中聯公司成立於1966年係由顧士英先生與香港三聯公司合資成立，初期中聯公司以代理歐系紡織機械設備為主，到了1977年正式代理 BUHLER 後慢慢地擴充成立了另一個「一般工業機械部門」，但亦以代理歐美機械設備進口為主，在紡織機械設備領域中，中聯公司所代理的歐美廠牌迄今仍然領導群倫。

中聯公司的大家長顧士英先生是大陸大同大學電機系畢業，早年於台灣電力公司服務過，與前行政院長孫運璿先生是舊識，在偶然的機會裡與同為上海人的三聯公司莊家認識，毅然離開服務多年的台電公司投入另一個完全不同的貿易領域，憑藉著其認真鑽研、努力學習的精神在很短的時間內便將中聯公司帶向中型貿易公司的領域。

順著時勢秉持專業，中聯公司在顧董事長的帶領下，在其所代理的業界皆享有極佳的口碑，而在中聯公司服務受教於顧董事長門下，後來出去自己創業的員工據說不計其數，因此員工們戲稱中聯公司為自己創業的先修班或跳板，但這卻說明了顧董事長厚道、提攜後進不遺餘力的寬廣胸懷，早期中聯公司擁有近45名員工的規模，較為麵粉廠或麵包同業熟悉的人士如呂國鴻、李光復、馮錦祥等都是受業於中聯，成就於外的典型例子。

瑞士布勒公司（BUHLER  AG）

大家耳熟能詳的 BUHLER （布勒公司）為瑞士一家傳統的家族公司，公司創立於1860年係以製作磨粉用的磨輥發跡的公司，早期叫做 Buhler Brother（布勒兄弟公司），由字面上就可瞭解該公司是由 BUHLER 家族成立的私人公司，創立至今144年由早期在 Uzwil 小鎮的小鐵工廠，發展成現在橫跨世界五大洲擁有近7,000名員工的國際性大型工程公司。據說 BUHLER 公司總部所在地的 Uzwil 是因 BUHLER 而富有的小鎮。如果前往瑞士旅遊簽證上有問題，祇要跟海關說是要前往 Uzwil 拜訪BUHLER大概都不至於被刁難。

雖然是擁有近7,000名員工的國際性大公司，但其股東始終祇有 Mr. Buhler 之家族成員，傳承至今已歷第三代，當今之董事長為 Mr. Urs Buhler 在 BUHLER 公司龐大的組織中，基本上可分為三大部門，即GP（Grain Processing）穀類處理、EP（Extruder Product）加工產品、以及 Die Casting 壓鑄等三大部門，而GP部門中轄有MU（麵粉）、FU（飼料）、BM（啤酒）、 RC（米）、US（港口卸穀、穀倉設備）等等，其中與麵粉直接相關的MU部門，每年的平均營業額大約都佔GP部門的65%，而佔整個公司營業額之35%，單就麵粉設備而言 BUHLER 約有全球60~65%的市場佔有率，在台灣市場則有高達80~85%的佔有率。

BUHLER 公司與瑞士海外公司

早期台灣麵粉業所使用之機械設備非常簡陋，大多是「土法煉鋼」的做法，當然也有極少部份使用了一些日製設備。在1962年時，BUHLER 首次會同瑞士商 COSA 瑞士海外公司評估進軍台灣市場的可能性。（在此之前台海局勢緊張，中共隨時皆有可能犯台，大多數外商在那當時皆存觀望態度，裹足不前。）

一直到了1965年 BUHLER  新加坡公司首次銷售清麩機至台灣市場，（在那時候，瑞士海外公司已成為BUHLER  的正式代理。）而約在同一年 BUHLER  賣了第一套日產能250噸小麥的麵粉廠設備給聯華（據說同一年大成公司的韓浩然先生也買了第一套德國 MIAG 設備。），在那之後，在 COSA 吉米•楊先生（楊啟敏）的協助下 BUHLER可謂勢如破竹，相繼賣出了許多套的麵粉廠整廠設備給如金泰成、泰成、聯福、洽發、豐盟、國興、企基…等公司，當然除了麵粉廠設備外，BUHLER也賣了許許多多的飼料設備、玉米加工設備給泰山、聯福、福壽、台糖…等飼料廠。

據瞭解 BUHLER  當初在台灣市場可以如此所向披靡，除了其品質深獲好評外，楊啟敏先生的協助絕對是功不可沒，據說楊先生是一位很海派又善於交際的名人，對於國際貿易頗為嫻熟，又懂英語，因此深受麵粉及飼料同業之愛護。在50到60年代，楊先生就駕駛BMW之高級轎車，而其車箱內據說威士忌或白蘭地酒從未缺貨過，在以熱情好客聞名的麵粉業文化中，相信楊先生當時真是如魚得水悠遊自在。

BUHLER / MIAG 及其競爭對手

雖然 BUHLER 在世界麵粉市場佔有絕對市場優勢，但在不同時期它還是遇到不同的強力競爭對手， 在1960至1970年間，BUHLER 之主要競爭對手為德國的 MIAG 及英國的 SIMON 公司。MIAG 公司是由M、I、A、G等四家公司合組而成（至於M、I、A、G各代表那些公司，已不可考。），實力堅強。台灣計有僑泰興、新生、美成、統一等公司，於1960年代曾經選擇採用 MIAG 的設備。而嘉和公司及嘉新公司則選擇了採用SIMON 公司的生產設備。

MIAG 公司雖然實力堅強，但是最後仍然因為經營不善而於1970年代初期被 BUHLER  公司給併購掉，BUHLER－MIAG 公司的名稱一直沿用至1980年代底。

BUHLER  與瑞士海外結束合作後，瑞士海外便另起爐灶取得 SIMON 公司的代理權，不過 SIMON 公司的盛世已過，因其經營不善而被英國 ROBINSON 公司併購後結束，幾年前英國 ROBINSON 公司又被日本SATAKE 公司併購，並且資遣英國員工，關閉英國工廠，將其重心移回日本。目前 SATAKE 公司的產品仍由日本商社代理。

OCRIM 公司是在 MIAG 公司被 BUHLER 併購後才逐漸竄起，由於設備價格較 BUHLER  及 SIMON 低廉，因此也在市場佔有一席之地。但近年來疑似經營不善傳聞被轉手多次，甚至有消息說 OCRIM  找上了BUHLER ，但 BUHLER 因有 MIAG 之合併經驗，在評估過 OCRIM  後並未有下文。

OCRIM 是馮錦祥先生離開中聯公司後另外開闢的代理產品，但在1997年左右，馮先生決定脫離麵粉市場專心經營飼料領域，於是將將代理權交給以代理實驗儀器為主的「立可公司」，但是不知何故，同業間傳出政文黃正時先生於2000年左右開始取得代理所有義大利製設備的業務，而目前據說馮錦祥先生又取回了OCRIM 之代理權，真相如何並不明朗。

BUHLER 與中聯公司

瑞士海外公司幫  在台灣打下了根基，但卻在十年後（1976年底）與 BUHLER 公司因工作理念不和而遭終止代理合約。對於分手的原因眾說紛云，有人說是因楊先生在成績斐然之後開始成立一家「一同公司」專門承接 BUHLER  的統包工作，但卻經常暗中「借用」BUHLER 公司的機械設計圖面給予「一同公司」使用，遭致 BUHLER  公司的反感所致。

另有一說是瑞士海外公司因見 BUHLER  銷售有利可圖而經常私自修改報價，欲以貿易方式而非純代理方式銷售 BUHLER 設備獲取暴利，被 BUHLER  新加坡分公司向總公司告發而丟了代理。不過不管如何，這件事卻造就了原先與麵粉行業風馬牛不相及的中聯公司有機會跨入新的領域。

在因緣際會之下，中聯公司的大股東香港三聯公司在獲知 BUHLER 即將更換在台灣的代理之後，積極主動爭取 BUHLER 在台灣的代理權，在中聯公司顧士英先生的努力下，又獲得了麵粉界大老高清愿先生的美言以及聯華實業苗育秀先生的支持後，終於在1977年4月1日取得 BUHLER 在台灣的正式代理權。而與台灣麵粉業近代史息息相關，密不可分的 Mr. Ruthemann 也在同年1977年開始展開其長達25年的駐台工作生涯。

在中聯公司取得 BUHLER 的代理權及 Mr. Ruthemann 開始長駐台灣之後，台灣麵粉業剛好起了很大的變化，雖然在1977至1980年間僅有零星的投資案，在1980至1984年間也僅有精選單機設備之生意，但是從1985年起，由於台灣麵粉廠實施小麥配額制度，掀起所謂的「查廠」動作，被查到產能不佳的工廠將無法爭取到足夠的原料，這原動力促成台灣麵粉業大幅投資改善設備增加產能，以提升製粉技術。

這時候 Mr. Ruthemann 以及中聯公司的田瑞和先生可說是躬逢其盛成績斐然，據說他們一度曾經因為業績出色在 BUHLER 全世界的業績中拔得頭籌而蒙獲Mr. Buhler的專程召見。（請參閱附註之台灣麵粉業現況表）雖然人們常說時勢造英雄，但是如果沒有良好的基礎以及充份的努力，就算時機到了也未必可以造就所謂的英雄。

中聯公司從開始代理 BUHLER   公司的業務，至今共有馮錦祥先生、田瑞和先生以及曾遠進先生等人，直接參與 BUHLER  的推廣工作，輔佐 Mr. Ruthemann 以及其接任者 Mr. Brander. 在台灣的事務。

馮錦祥先生在二十幾年前已經離開中聯公司創立「尚惠公司」，並代理義大利設備與老東家打對台。田瑞和先生在經歷人生事業高潮後於1991年急流勇退迅速脫離麵粉業，毅然投入其家族事業並一度移民加拿大取得加拿大公民資格，目前仍定居台灣遊走兩岸。曾遠進先生於1991年加入中聯公司接替田瑞和先生輔助Mr. Ruthemann 至今已進入第14個年頭，雖然他無緣躬逢麵粉業之盛，但在 Mr. Ruthemann 退休後他還是堅守崗位繼續輔助 BUHLER  新駐台代表 Mr. Brander 並期許自己可為麵粉同業提供更多服務。

（中聯公司曾遠進先生提供）

中台灣區域競爭力學會

台中市糕餅商業同業公會

大豐麵粉廠股份有限公司

台中學工作室